Det finns otaliga köttgrossister som är involverade i produktion och försäljning av traditionella köttprodukter på Plac Polski. Köttgrossister har fordon utrustade med kylda lastbilar, som gör det möjligt att leverera färskvaror till alla platser i landet. Kött är med andra ord djurskelettmuskler med vävnader som når fram till dem och några inre organ som är bra att använda. Vanligtvis känt som kött är den döda kroppen av representanter för olika arter av däggdjur och fåglar som slaktas vid konsumtionsställen, vilket är resultatet av jordbruk eller jakt i naturen.
Kött äts sällan rått, dvs omedelbart efter dödandet av djuret, men oftast produceras det termiskt: kokt, stekt, bakat eller stuvat. Köttgrossister erbjuder en stor skala produkter som huvudsakligen produceras av fläsk, nötkött och fjäderfä. Näringsläkare har särskiljat mellan ljust och rött kött, men denna uppdelning är inte väl beroende på färgen, den används för myoglobinkoncentration i muskelfibrer. Vitt kött är kyckling, kalkon, kanin, kalvkött och struts, med rött kött är nötkött, fläsk, häst, fårkött, wild, get, anka och gås.
Produkter av animaliskt ursprung från vitt kött som erbjuds av köttgrossister har mindre fett, det vill säga mindre kolesterol, vars överskott i lämplig kropp orsakar åderförkalkning, kranskärlssjukdom eller till och med en hjärtattack. Kroppen är verkligen den bästa källan till näringsrikt protein och har alla nödvändiga aminosyror som är nödvändiga för kroppen. Djurprodukter från köttgrossister är också en oumbärlig källa till järn i en kontinuerlig diet, som mycket absorberas än något järn av växtursprung.
