Vakuumbehallare for hardade kott

Även om vakuumförpackningar ofta är förknippade med storskaliga butiker, cateringfirma och restauranger, söker det ännu oftare enskilda kunder efter anordningar som gör det möjligt för dem att förlänga lagringstiden för lagrad mat. Särskilda påsar, vakuumbehållare och förpackningsrätter ingår och deras behov, vilket möjliggör förpackning av mindre mängder mat respektive.

En inhemsk livsmedelsförpackningsmaskin kan använda speciella dammsugarpåsar eller använda vakuumbehållare av plast själva. När det gäller behållare används ofta handpumpar som suger onödig luft från behållaren och överlåter sin hermetiska tillslutning. En lämplig åtgärdsmetod kan användas för att stänga flaskor med speciella vakuumkorkar. De är vanligtvis av universell storlek, så det är viktigt att även stänga flaskor med vin, när och till flaskor med olivolja eller balsamvinäger. Vakuumstängning av flaskan förlänger innehållets hållbarhet - efter dammsugning kan vinet troligtvis bäras även i mer än 20 dagar. Som jämförelse kan vin i en öppen flaska lagras högt i 2-3 dagar.

För egen användning kan det vara mer anpassade enheter som multivac, som ska lagra mat i professionella påsar. Förvaring av mat i påsar ökar hållbarheten - i förhållande till typen av produkten också från platsen där den kommer att lagras (rumstemperatur, kyl eller frys, lagringstiden är till och med fyra gånger. I vakuumförseglade påsar kan du lagra lösa produkter, som kaffe eller te, bearbetad mat, men också grönsaker, kött och kött. Vakuumfyllt kött kan transporteras i en frys med relativt låg temperatur i upp till 26 månader. En ytterligare fördel med vakuumförpackning med påsar är att de inte är intresserade av stora områden.