Kottkvarn 22

Flexa Plus NewFlexa Plus New Flexa Plus New Ett omfattande sätt att regenerera lederna!

En köttvarg är därför inget annat än en maskin som används för slipning och slipning av rått, kokt eller fryst kött, vilket föreslås för vidare bearbetning (produktion av korv. Eftersom enheten används på hotell, restauranger, stormarknader, restauranganläggningar och massagerestauranger, där mängden bearbetat karosseri är mycket större än i hushållet, dimensioner (halsar med skruvmatare och skärande nät, striker, knivar och parametrar (prestanda , siktdiameter, rotationshastighet, halsöppning, kraft, strömförsörjning för kött för kött måste betala processorns behov.

Ett stort urval av vargar på marknaden kommer att köpa valet av rätt enhet för anläggningens behov, tack vare den nuvarande tiden för att laga rätter förkortas (slipning av flera kilogram en stund och kräver inte mycket fysisk ansträngning. Vargar har en enkel form, elementen kan enkelt demonteras, vilket avsevärt underlättar hantering, rengöring och upprätthållande av renlighet, förbättrar hygienförhållandena. Enheten är tillverkad av rostfritt stål eller aluminiumlegeringar, hög prestanda klass bestämmer maskinens höga hållfasthet. Liksom alla rätter som tas i livsmedelssektorn måste vargar uppfylla CE-förtroende och arbetshygien. Vargens funktion - köttet för slipning läggs i halsen, sedan pumpas det till exempel med en polypropenkolv till arbetsskruven och därifrån till skärenheten. Klippaggregatet pressar köttet in i nätets nät och klipps sedan med hjälp av inbäddade knivar. Köttet efter slipning viks med fyllning, packas sedan i höljen eller vakuumförpackning och erhålls genom vidare bearbetning i förhållande till typen av slutprodukt - korv eller rått vakuumförpackat kött. I förhållande till köttyp används nät med olika maskstorlekar och knivar. Vargar kan utrustas med motsatta tillbehör som ger, till exempel fyllning korv, hugga grönsaker och ost. Detta är en vanlig enhet, billig till överkomliga priser, introducerad i gastronomiska lägen, där produktionen av korv eller kötträtter inte existerar i en sådan omfattning som i många produktionsanläggningar, är en garanti för friskare produkter som inte innehåller konserveringsmedel och efterföljande förbättrare.